今日の晩ごはん。10/7 アメリカのソーセージとスープ缶を食べよう。
はじめまして、うさです。
今日はアメリカの一般的なソーセージとスープ缶で朝食のような晩ごはんです。
・ソーセージプレート
・チキンポットパイスープの缶詰
・キャベツと塩昆布和え
アメリカのソーセージは
ソーセージをおかずとして朝食などで食べる時は
牧場とかお肉屋さんにあるような
生ソーセージが好まれるようです。
どれくらい生々しいかというと
これくらい。お肉詰めといたよ！ってくらい。
生ひき肉なので、私のアメリカソーセージの調理法は
一度熱湯で茹でて完全に火を通してから
油を敷いてジューシーに焼き上げます。
たまに湯で汁をそのままスープの出汁にすることもあります。
後はブロッコリーをレンチンし野菜と
パン、目玉焼きをを添えて完成。
チキンポットパイスープの缶詰
アメリカは缶詰スープがスーパーで幅を利かせています。
日本でよく売られている
濃縮タイプのキャンベル・スープもちろん
そのまま食べられる缶詰もたくさんあります。
今日はそのまま温めるだけで食べれる
campbell’s chunky chicken pot pie $1.79
キャンベルのチキンポットパイスープ
缶の雰囲気が赤白缶ではなかったので
キャンベルって書いてあるけど気づかなかった。
中はほんとに鶏肉や野菜などの具材がゴロゴロと
写真と違わないくらいたくさん！
鍋で温めて味見をしたところ…
缶詰特有の科学の味？がしたので、
それを消すために、まずはみりんを投入。
玉ねぎのみじん切り、人参乱切り、
芽キャベツ、いんげんをレンチンしてから
スープに加え更にコトコト煮ると、
缶詰特有の匂いが消えて美味しく食べられました。
キャベツと塩昆布和えは
キャベツの千切り？にごま油と塩昆布だけ。
簡単、美味しい。
アメリカソーセージにも
燻製や加熱済みのものもありますが、
シャウエッセン的なパリッと弾けてジューシー
あの味が売ってないのです。
私は、
卵かけご飯と焼いたシャウエッセンのコンビネーション
が大好きで最高だと思っているので、あの味が恋しい。
ちなみに、Whole Foodsで
ソーセージはアマゾンプライム会員特典で$2安く
パンも25%OFFで購入できました！
美味しいものをお安く食べさせてくれてありがとう。