今日の晩ごはん。10/6 秋の味覚？秋刀魚をやこう！
はじめまして、うさです。
秋の味覚…秋刀魚！
秋刀魚をアメリカで焼いてみました。
・サンマの塩焼き
・大根おろし
・ツナマヨキャベツ
・セロリとひよこ豆のスープ
・黄身の醤油漬け
サンマの塩焼きは
実は冷凍魚なので旬とか関係ないのです。
確か、5尾で$5.99だったと思います。
お店のお魚コーナーが割と
斬新なので今度写真と共に紹介したいです。
秋刀魚を解凍し、内臓を取り除きよく洗います。
お酒でニオイ消ししなくても洗うだけで
匂いは気にならない鮮度です。
塩をかけて500Fで10〜15分。
秋刀魚にレモンをしぼり、
醤油をかけた大根おろしと食べると最高。
冷凍でも美味しい！
魚が食べれるだけ幸せです。
ツナマヨキャベツは
Aldiのツナ缶とアボカドオイルマヨネーズと
キャベツの千切りを和えたものです。
黄身の醤油漬け、
セロリとひよこ豆のスープ
は前回のつづきです。
近くに海もないアメリカ中西部で
お魚がお手頃価格でたべれるのがとても幸せです。
冷凍サンマと侮ることなかれ。