今日の晩ごはん。10/8 筑前煮定食とハラペーニョの出汁漬け
はじめまして、うさです。
おいしい筑前煮と激辛ハラペーニョの出汁漬けです。
旦那さんがご飯作ってくれました。
・筑前煮
・卵焼き
・キャベツと豆腐の味噌汁
・ハラペーニョの出汁漬け
筑前煮は
卵の黄身の醤油漬けで残ったつけ汁を再利用しました！
醤油は貴重な存在なので無駄なく使用します。
人参、大根、干し椎茸、昆布、こんにゃくなどを
だしパックと醤油、みりん、砂糖で煮込んだそうです。
ご飯がすすむ一品でした！
ハラペーニョの出汁漬けは
ハラペーニョを白だしに漬け込むだけ！
ししとうの白だし漬けを食べたかった…
我が家で収穫したハラペーニョは激辛です！
ハラペーニョは太陽に良くあたっていた部分が
黒ずみやすいです。
プランターでもハラペーニョ栽培ができるので
是非オススメです。