今日の晩ごはん。10/4 長崎ちゃんぽんっておいしい
はじめまして、うさです。
今日はアジアスーパーで購入した
長崎ちゃんぽんです!
とひよこ豆のカレー味！
長崎ちゃんぽんは生麺です！！！
冷凍売り場や解凍したものが冷蔵で売っています。
その値段、$5.99 …微妙に高いかな。２人前だし。
でも、アメリカの田舎で生麺で、なおかつ
こってり液体スープ
が食べれるのがとても嬉しい。
麺はヌードルメーカーでどうにかなっても
スープのこってり感だけはどうにもなりませんから。
他にもこんな麺類あります。
焼きそばや醤油ラーメン！今度食べてみたいです。
長崎ちゃんぽんの具材の炒め時間時短で
①人参、芽キャベツ、白菜、②ピーマン、
③冷凍エビ、ホタテ、④たけのこ
厚揚げ、きのこ、ハム、にんにく
ボールA:①をレンジで3分、②を加えさらに1分。
ボールB:③をレンジで2分、殻をむいて④を加えて2分
鍋にごま油、豚バラ肉、にんにくを加え炒め、
切った厚揚げ、冷凍保存していたきのこ、ハムを加え炒める。
塩コショウ、中華だしをして味を決めておく。
A,Bを加え更に炒め全体的にまとまったら完成。
最近は野菜などレンチンしてから火にかけることが多いです。
ひよこ豆のカレー味は
炊飯器で炊いたひよこ豆を油で炒め
胡椒とカレー粉、塩を軽くふって完成。
久しぶりに食べた生麺はツルッとしてて
インスタントにはないモチモチ感！
また食べたいです。