アメリカでも秋の味覚！柿を食べよう！追熟もしよう！
はじめまして、うさです。
秋の味覚の一つといえば柿！
柿はアメリカでも探せば売っています！
アメリカで柿を追熟して
美味しく食べる方法をお伝えします！
もくじ
アジアスーパーで柿を買おう！
アジアスーパーで柿が売ってることが多いです。
中国でも柿は食べられているので、
まずはアジアスーパーで探してみましょう。
柿は英語でなんというか…
柿：persimmon
柿はパーシモンです！
大体450gあたり$2.49 4個買って$3.5でした。
ちなみに、去年は450gあたり$1.99
値上がってました。
柿は時価です！
アメリカあるあるなのですが、
マイナーな日本食をレジに持っていくと店員さんに
この商品の名前はなんだ？？
と質問されることが多々あります。
このときも柿の名前を質問されました！
そして、パーシモンだよ！
と答えられました。
あおーい未熟な柿の簡単追熟方法
上記写真をみてすぐ気づいたと思います。
柿がまだまだまだ未熟であおいのです！
おまけにカッチカチの硬さです。
このままでは食べられないので、
柿を追熟します！
追熟方法は…
超簡単追熟！
柿を袋に入れて涼しい場所に保管するだけ！
柿自身から出るエチレンガスで
袋の中で甘く柔らかく追熟してくれます。
冷蔵庫に入れて追熟も可能ですが、
時間がかかるので涼しい場所で追熟します。
お急ぎ追熟の場合は、
一緒にりんごを入れると早く追熟します。
実際に柿を簡単追熟してみました。
０日目（購入した日）
珍しいものに敏感なきなこさんが
柿の検品をしてくれてます。
追熟3日目
まだそんなに変化は見られないようです。
追熟５日目
追熟５日目で全体がオレンジに変わってきました！
１つ食べてみました！
種無し柿がアメリカでたべれるとは
とってもうれしいですね。
追熟５日目の柿は
爽やかな甘味とカリッとサクサクな
少し硬めの柿でした！
この時点でもおいしです！
追熟７日目（購入から１週間）
追熟1週間で柿らしいオレンジ色になりました！
これぞ秋の味覚！
早速食べてみます！
見た目はかわってませんが
５日目より甘くなっている気がします！
柿の硬さも少し柔らかくなってます。
私は柔らかくてとろっとした柿が苦手なので
追熟１週間目の柿が甘くて硬さも丁度いいです。
まとめ
アメリカでも柿は売ってるんですね。
しかも、あおいまま売ってるとは思いませんでした。
でも大丈夫！柿も追熟するんです！
ちなみに、
どるんどるんのゼリー状まで
柿を追熟させてから、
柿のヘタを取り除きラップで巻いて
冷凍保存もおすすめです！
100%柿シャーベットの完成です！
アメリカで日本の秋が恋しくなったら
アジアスーパーで柿を買ってみてはいかがでしょうか。
つたない文章ですいません。
そして、ここまで読んていただき本当にありがとうございます。